大家好,黄焖今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄焖鱼块的鱼块家常做法
，黄焖鱼块的法黄家常做法视频这个很多人还不知道
，现在让我们一起来看看吧！焖鱼

本文目录

1. 黄焖鱼家常做法
2. 商丘黄焖鱼做法
3. 黄焖鱼的家常家常做法王刚

黄焖鱼家常做法

用料 ：草鱼750克，金针菇1把
，做法黄豆芽150克
 ，视频老豆腐150克 ，黄焖豪吉川式黄焖酱1包，鱼块豪吉鸡精1勺 ，法黄料酒1勺 ，焖鱼白胡椒粉5克，家常小葱2根
，做法蒜7瓣，视频姜7片 ，黄焖食用油5克
，小米椒5个
，香菜1根 ，盐5克
。

做法步骤：

步骤1：菜谱中用到的作弊神器——豪吉川式黄焖酱和豪吉鸡精
。

步骤2：准备一下材料 ，草鱼洗净之后去除头尾切成块儿
。加入盐、白胡椒粉 、料酒腌制半个小时  。清洗鱼块的时候最好戴上手套，小心鱼刺扎手。

步骤3：金针菇、黄豆芽清洗干净备用，老豆腐洗干净之后切成块儿，不要切太小 ，而且一定要用老豆腐，要不然等一会儿会炖烂。

步骤4：葱蒜姜清洗干净 ，葱切成小段儿，姜切片，蒜直接剥好
。小米椒切洗净之后切成小段。香菜洗净之后切小段
。

步骤5：铸铁锅放入食用油，加入葱姜蒜爆出香味 。

步骤6 ：依次放入黄豆芽、金针菇和老豆腐。

步骤7
：放入草鱼块 。

步骤8：加入豪吉黄焖酱 ，我这里用了一包，黄焖酱的多少跟你的食材用量有关系。

步骤9 ：加入没过鱼块的热水。

步骤10：水开之后盖上盖子转小火炖10到15分钟，鱼块熟了就行
。时间不要太长，鱼块会炖老。

步骤11 ：起锅之前尝一下味道 ，如果淡了可以放生抽调味 ，然后加入豪吉鸡精提味。

步骤12：放入之前切好的小米椒和香菜段。如果你比较能吃辣，可以提前把小米椒放入锅中煮一会儿，这样辣味会更浓郁。我家中有小朋友不敢做太辣 。

步骤13：抓紧时间吃吧 ，麻辣鲜香的黄焖鱼块儿就完成了 。

商丘黄焖鱼做法

首先把小鱼清洗干净
，用料酒 ，盐 ，生姜 ，葱腌制半小时，然后清水洗净控水。

油锅放油
 ，将小鱼直接放入油锅炸到金黄起。

然后另起一锅，将蒜末 ，生姜末炸香
 ，加勺水，加盐 ，红糖
，番茄酱，胡椒粉烧开，加醋然后勾上薄芡
，洒点清葱，淋在炸好的小鱼上 。这样的小鱼酥脆
，你也就吃不到小刺了！

黄焖鱼的家常做法王刚

食材

小鲫鱼200g ，油
，盐，绵白糖 ，独流老醋 ，大葱，料酒，大料  ，姜

方法

1将小鲫鱼去鳞
、去膛 、去腮后洗净控干水分。

2油温7、8成热 ，下锅炸制
。鲫鱼要炸制酥脆并保持头尾完整。

3锅中留少量底油，将葱、姜 、大料爆出香味 。

4依次烹入料酒、老醋 、酱油，加入适量清水和盐  、糖调味，口味依大酸中甜 。

5自然冷却后装盘 。

关于黄焖鱼块的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。